用電鍋煎蔥抓餅

我真的快被我家那個膳魔師不鏽鋼平底鍋氣死了
每次煎都會黏鍋又〝臭火乾〞
不管是煎蛋還是煎餅都一樣
昨天煎蔥抓餅加了好市多買的烹飪紙
結果連烹飪紙也燒焦黏在鍋子上

今天早上小羽說想吃餅餅
我想到以前曾在伊是媽咪的部落格看到
她分享的「用大同電鍋煎蔥油餅」
就把大同電鍋的外鍋內層刷洗乾淨
用衛生紙擦乾水分後就照著煎煎看
我買的是量販店賣的冷凍金品蔥抓餅
結果煎完吃起來還不錯耶
雖然沒有以前羽爸賣的台灣味蔥抓餅好吃
（因為沒有敲餅少了澎鬆的口感 也少了豬油香）
但至少表皮沒有焦 裡面也有熟
小羽吃了半個 還說好吃
大同電鍋真是太神奇了！